Zjistěte, jak může být ovocný džus označen bez cukru
Se všemi hovory o epidemii obezity v dětství a obavách o zubním kazu a dutinách není žádným překvapením, že by rodiče chtěli dát svým dětem bez cukru ovocný džus.
Bohužel neexistuje taková věc, jako je ovocná šťáva bez cukru, ačkoli to je to, co se zdá být prodáváno potravinářským průmyslem a mnozí rodiče si myslí, že to je to, co kupují.
Cukrová šťáva bez ovoce - co to opravdu znamená
Proč to zmatek? Mnoho značek 100 procent ovocné šťávy , což je typ šťávy, který doporučuje Americká pediatrická akademie pro děti, uvádí, že nemají "žádný přidaný cukr", i když mohou mít až 35 gramů cukru na porci .
Aby to bylo v perspektivě, má plechovka Coca-Cola 39 gramů cukru na porci.
Jaký je rozdíl mezi plechovkou koksu a nápojů bez cukru?
Pokud zkontrolujete seznam ingrediencí, plechovka společnosti Coca-Cola uvede jako kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy jako sladidlo a zdroj přidaného cukru. Na druhou stranu 100 procent ovocné šťávy bude pravděpodobně dostat všechny své "bez přidaného cukru" z ovocné sám o sobě nebo koncentrátu ovocné šťávy.
V tomto případě "bez přidaného cukru" jednoduše znamená, že během zpracování nebo při výrobě ovocného džusu nebyl přidán žádný cukr nebo přísada obsahující cukr. Šťávová šťáva má však ještě dost cukru.
Obecně platí, že ovocný nápoj nebo ovocný punč bude obsahovat přidaný cukr z kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, kromě toho, že obsahuje umělé příchutě a barvy. Mějte na paměti, že někteří odborníci na výživu si myslí, že kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy může přispívat ke stávající epidemii obezity, protože může být zpracován tělem jinak než jiné cukry.
Cukr, dokonce i ve 100% jablečné šťávy, stále znamená kalorie, takže je důležité omezit příjem vašich dětí, pokud se potýkají s nadváhou. Přesto, pokud vaše děti dostanou extra nápoje z kalorií , je nejlepší, abyste jim dali nápoje s "bez přidaného cukru", jako je mléko s nízkým obsahem tuku a 100 procent ovocné šťávy, pokud to uděláte s umijeností.
100 procent ovocné šťávy
Pro mnoho dětí, pít 100 procent ovocné šťávy, navzdory skutečnosti, že má nějaký cukr a kalorie, je v pořádku, pokud budete držet doporučení americké akademie pediatrie:
- Žádná šťáva, pokud je vaše dítě mladší šesti měsíců
- Maximálně 4 až 6 uncí za den pro kojence ve věku 6 až 12 měsíců, ale slouží pouze v šálku, nikoliv láhev
- Maximálně 4 až 6 uncí za den pro děti od 1 do 6 let
- Maximálně 8 až 12 uncí za den pro děti od 7 do 18 let
Mějte na paměti, že tyto limity jsou maximální množství ovocné šťávy, které by dítě mělo denně pít, a nikoli skutečné doporučení k pití šťávy. Je vždy zdravější, aby děti ve skutečnosti konzumovaly celé ovoce , takže dostanou také vlákninu ve své stravě. (Proces výroby šťávy z celého ovoce rozkládá zdravé vlákno.)
Cukr bez nápojů
Pokud je vaše dítě s nadváhou nebo s rizikem nadváhy, nemusí být dobrý nápad získat další kalorie a cukr z ovocné šťávy.
Obezita je jednou situací, ve které je důležité vědět, že "žádný přidaný cukr" ve skutečnosti neznamená cukr. Je také důležité, aby rodiče dětí s cukrovkou porozuměli tomuto principu, protože pracují na sledování zdrojů kalorií a cukru v dětském věku
I když to nebude 100% ovocné šťávy, existuje několik nápojů, které jsou pravdivé "bez cukru", což může být opce (snad jako léčba spíše než běžná složka stravy) pro děti s nadváhou nebo mít cukrovku. Některé z nich zahrnují:
- Voda
- Ochucená voda , jako jsou Propel, Aquafina FlavorSplash a Dasani flavored water
- Křišťálové světlo
- Kool-Aid bez cukru
- Havajský punch bez cukru
- Kofein bez dietní sody
Přidány cukry
Kromě kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktosy mohou další názvy přidaných cukrů hledat na seznamu přísad nápojů, které vaše děti mohou chtít:
- hnědý cukr
- Kukuřičná sladidla
- Kukuřičný sirup
- Dextróza
- Fruktóza
- Koncentráty ovocných šťáv
- Glukóza
- Miláček
- Invertovat cukr
- Laktóza
- Sladový cukr
- Sladový sirup
- Melasa
- Nezpracovaný cukr
- Sacharóza
- Cukr
- Sirup
Hledání přidaných cukrů je zvláště důležité, protože mnoho potravin odstraňuje kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy a místo toho přidává další cukry. Vzhledem k tomu, že je to stále cukr a kalorie a není nutně zdravější, ujistěte se, že jste si přečetli štítky o potravinách, které dáváte vašim dětem.
Můžete také podezření, že nápoj přidá cukry, pokud je méně než 100 procent džusu nebo štítek uvádí, že jde o nápoj, koktejl, zředěnou šťávu, nápoj, punč nebo sódu.
Cukry a obezita
Jak jsme si povšimli, dokonce i 100 procent šťávy má spoustu kalorií a zvýšení kalorií je silně spojené s narůstajícím problémem dětské obezity.
Zatímco došlo k rozsáhlé debatě o úloze ovocných šťáv a jiných nápojů přispívajících k dětské obezitě, studie z roku 2017 pomohla objasnit úlohu 100 procent ovocné šťávy mezi těmito nápoji. U dětí ve věku od 1 do 6 let měli lidé, kteří pil větší množství šťávy, malé množství přírůstku hmotnosti. U dětí ve věku od 7 do 18 let však příjem šťávy (100 procent ovocné šťávy) nebyl korelován s přírůstkem hmotnosti.
Co potřebujete vědět o pití kalorií
Jiné věcné informace o ovocné šťávě a nápojích bez cukru zahrnují:
- Neexistuje žádná taková věc jako pomerančový džus bez cukru, hroznová šťáva bez cukru nebo jablečný džus bez cukru, jelikož plody, ze kterých se džusy vyrábějí, obsahují své vlastní přírodní cukry.
- Stejně jako 100 procent ovocné šťávy, mléko je dalším nápojem "bez přídavku cukru", pokud nepřidáte čokoládovou nebo jahodovou příchuť, která dodá vaším dětským mlékem další cukr.
- Nízkotučné mléko není obvykle nápoj, který musíte omezit, pokud vaše dítě nepije více než doporučené denní dávky pro svůj věk.
- Nabídněte džus při jídle nebo občerstvení a nenechte své děti, aby to nepřetržitě po celý den, a to i v případě, že snižujete jejich šťávu. Pití šťávy příliš často může zvýšit riziko vašeho dítěte dutiny .
- Bezpotravinové nápoje, s výjimkou čisté, neochucené vody, budou oslazeny umělým sladidlem, jako jsou aspartam (NutraSweet) nebo Splenda (sukralosa). Jen málo produktů tyto umělé sladidla skutečně uvádí na štítku. Možná budete muset zkontrolovat seznam ingrediencí, pokud máte zájem vědět, zda výrobek obsahuje umělé sladidlo. Přestože někteří rodiče mají obavy o bezpečnost těchto umělých sladidel, FDA a většina odborníků v oblasti zdraví považují je za bezpečné pro děti s umírněností.
- Pokud se snažíte udržet vaše děti co nejvíce zdravé, možná budete chtít omezit nápoje umělými potravinovými barvivy, jako jsou ty, které obsahují tartrazin (FD a C Yellow # 5.) Některé z těchto "skrytých" složek mohou být více znepokojující na zdraví v řadě než přítomnost cukru, nebo dokonce umělé sladidla.
Konečný a důležitý bod o šťávě pro děti
Jako poslední poznamenává, že mnozí odborníci na výživu se nezajímá o to, co vaše děti dostávají z pití příliš mnoha nápojů, ale na co jim chybí pití těchto nápojů. Pokud vaše děti pijí hodně ovocné šťávy nebo nápoje bez cukru, místo toho, aby jedli zdravé občerstvení plného ovoce (banán, některé pomerančové plátky nebo několik borůvek, jahod nebo malin), to, co nedostávají, může být více problému toho, co dostanou.
> Zdroje
- > Abrams, S. a S. Daniels. Ovocná šťáva a zdraví dětí. Pediatrie . 2017 23. března (Epub před tiskem).
- > Auerbach, B., Wolf, F., Hikida, A. a kol. Ovocná šťáva a změna v BMI: Meta-analýza. Pediatrie . 2017 23. března (Epub před tiskem).
- > Kleinman, R. a T. Nicklas. Krmivo pro ženy, kojence a děti a 100% ovocná šťáva. JAMA Pediatrics . 2017. 171 (2): 197-198.
- > Newens, K. a J. Walton. Přehled konzumace cukru z národně reprezentativních dietních průzkumů po celém světě. Journal of Human Nutrition a Dietetika . 2016. 29 (2): 225-40.