Vlákno je důležitou součástí zdravé výživy a většina odborníků doporučuje, aby děti i dospělí jedli stravu s vysokým obsahem vlákniny.
Podle Americké akademie pediatrických studií je v jejich Příručce k výživě Vašeho dítěte "lidé, kteří jedí hodně vlákniny, jsou méně obézní, mají onemocnění srdce nebo mají problémy s postižením střeva, včetně zácpy a rakoviny".
Konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny je zvláště důležitá pro prevenci a léčbu zácpy u vašich dětí.
Doporučené vlákna pro děti
Kolik vlákniny děti potřebují?
Obvyklé doporučení spočívá v tom, že množství vlákniny, které dítě potřebuje každý den jíst, by mělo být rovné jeho věku v letech plus 5. Proto 5letá žena potřebuje 10g vlákniny každý den a 12letá potřeba 17g.
Mnoho odborníků na výživu si myslí, že to není dost vlákno.
Nejnovější doporučení je, že děti by měly jíst asi 14 g vlákniny na každých 1000 kalorií, které jí. Takže samozřejmě starší děti, které jedí více kalorií, by také měly dostat více vlákniny ve své stravě.
Některé obecné doporučení pro děti zahrnují:
- 1 až 3 roky by měly dostat asi 19 g vlákniny každý den
- 4 až 8 let staré by měly dostat asi 25 g vlákniny každý den
- Dívky ve věku 9 až 13 let by měly každý den dostat asi 26 g vlákniny
- 9- až 13-letí chlapci by měli dostat asi 31g vlákniny každý den
- 14- až 18-leté dívky by měly každý den dostat asi 26g vlákniny
- 14- až 18-letí chlapci by měli každý den dostat asi 38g vlákniny
Kolik vlákniny dělají vaše děti ve své stravě každý den?
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny
Obecně platí, že dobré zdroje vláken zahrnují mnoho ovoce , zeleniny , luštěnin (boby) a celozrnné chleby a obiloviny.
Chcete-li najít potraviny s vysokým obsahem vlákniny pro vaši rodinu, přečtěte si nutriční štítek potravin, abyste zjistili, kolik vláken je v ní.
Obecně platí, že jídlo s vysokým obsahem vlákniny by mělo mít nejméně 5 g vlákniny na porci nebo více. Ty, které jsou dobrým zdrojem vlákniny, obsahují nejméně 2,5 g vlákniny na porci.
Potraviny s nízkým obsahem vlákniny
Dalším dobrým pravidlem je, že potraviny s vysokým obsahem tuku jsou obvykle nízké.
Potraviny s nízkým obsahem vlákniny (méně než 2 g vlákniny na porci) zahrnují:
- mleté maso
- hladké arašídové máslo
- vejce
- mléko
- jogurt
- sýr
- zmrzlina
- bílý chléb
- bílou rýži a těstoviny
- konzervované ovoce bez buničiny a mnoho čerstvého ovoce bez kůže
- mnoho dobře vařené zeleniny bez semen, jako je špenát, brambory z kůže, zelené fazole a mrkev atd.
- dobře zralé banány
- Jell-O
Zatímco dieta s nízkým obsahem vlákniny může pomoci dětem s nadměrným nadýmáním, plynem a průjmem, není to něco, co většina odborníků doporučuje dětem.
Poraďte se s pediatrem, abyste se ujistili, že vaše děti dostanou dostatek vlákniny ve své stravě.
Zdroje:
Americká kardiologická asociace. Doporučení AHA. Vláknina a dětská výživa.
Lékařský ústav národních akademií. Dietní referenční přísady pro energii, sacharidy, vlákniny, tuky, mastné kyseliny, cholesterol, bílkoviny a aminokyseliny. 2005.
USDA Národní databáze živin pro standardní referenci, verze 18. Vláknina, celková dieta (g) Obsah vybraných potravin na společné opatření, tříděný podle obsahu živin.