Vejce mohou být zdravou součástí stravy vašeho dítěte, ale možná se zajímáte, jaké množství vajec je vhodné. Doporučení ohledně stravy se posunuly od strachu z cholesterolu ve vejcích. Ale stále musíte vyvážit, zda vaše dítě už dostává cholesterol z jiných zdrojů bílkovin a zda vaše dítě dostává dostatek ovoce a zeleniny.
Vejce a výživa dětí
Vajíčka mají mnoho výhod, včetně vysokého obsahu bílkovin, železa, minerálů a vitamínů B. Místo toho, abyste se starali o to, kolik vajíček vaše dítě dává, je důležitější podívat se na jeho celkovou stravu a naplánovat ji tím, že se budete řídit pokyny MyPlate. V těchto pokynech pro výživu jsou vejce součástí skupiny bílkovinných potravin .
Děti ve věku 9 až 13 let by měly dostat z tohoto jídelníčku ekvivalenty 5 jednotek, zatímco mladší děti by mohly mít jen 2 až 4 unce. Obecně se vajíčko počítá jako unce v skupině s bílkovinnými potravinami, ale většinou byste nechtěli, aby jediné potraviny byly pro váš den jediným zdrojem bílkovin.
Vejce a cholesterol
Kromě doporučených denních porcí jídel bohatých na bílkoviny je důležité podívat se, kolik cholesterolu dělá vaše dítě z jiných potravin. Pokud již má dietu s vysokým obsahem cholesterolu, s velkým množstvím plnotučného mléka , sýra, jogurtu, zpracovaného masa nebo zmrzliny, pak pravidelné konzumace vajec nemusí být dobrý nápad.
Je-li jeho strava má nízkou hladinu cholesterolu a nasycených tuků a jíst hodně potravin s vlákninou , pak běžně jíst vajíčka je pravděpodobně v pořádku.
Je také důležité mít na paměti, že obecná doporučení pro konzumaci vajec zahrnují vejce, která jsou konzumována jako složka v jiných potravinách, jako jsou koláče. Například pokud používáte čtyři vejce k pečení dortu a vaše dítě jí dvě z osmi kusů dortu, pak se rovná jedení celého vejce.
Vztah mezi dietním cholesterolem a tím, jak či zda ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi, je nyní lépe pochopen. Mnoho odborníků kritizovalo staré doporučení týkající se vyhýbání se vajecům, protože si mysleli, že je mnohem důležitější omezit množství nasycených tuků ve stravě člověka místo omezení cholesterolu. To je to, co většina novějších doporučení nyní říká.
Co vědět o tom, jak děti jedí vejce
Kromě těchto tipů vám další věc o tom, jak vají děti jíst vajíčka, patří:
- Jedovaté vajíčko každý den se nepředpokládá, že zvyšuje váš cholesterol v krvi. Vejce obsahuje asi 213 miligramů cholesterolu.
- Vejce jsou považovány za dobrý zdroj bílkovin.
- Mnoho lidí by mělo jíst méně vajec, ne proto, že potřebují snížit hladinu cholesterolu ve své stravě, ale proto, že již jíst příliš mnoho bílkovin s vysokým obsahem bílkovin. Měli by místo toho jíst více ovoce , zeleniny a dalších "nedostatečně spotřebovaných skupin potravin".
- Odkládání zavedení " alergických jídel " do kojenců, jako je např. Vejce a arašídové máslo, se již nedoporučuje pokusit se o prevenci potravinových alergií.
- Buďte v bezpečí při přípravě a skladování vajec.
> Zdroje:
> Pokyny týkající se stravy 2015-2020. Ministerstvo zdravotnictví a humanitních služeb USA a Ministerstvo zemědělství USA. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.
> Prevence alergií: Co byste měli vědět o výživě vašeho dítěte . Americká akademie alergie Astma a imunologie. https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf.