Většina rodičů si uvědomuje, že zelenina by měla být důležitou součástí stravy dítěte, protože zelenina je dobrým zdrojem vlákniny , vitamínů a minerálů. Bohužel, mnoho rodičů má velmi těžké dostat své děti jíst jen málo, pokud nějakou zeleninu na pravidelném základě.
Kolik zeleniny by měly děti jíst?
Všichni víme, že děti by měly jíst svou zeleninu.
Ale kolik zeleniny by měly děti každý den jíst?
Vždy bylo obecné pravidlo o 3-5 porcí zeleniny každý den, ale pokyny pro výběr mé tabulky nabízejí mnohem konkrétnější doporučení založená na tom, jak staré je vaše dítě:
- 2-3leté (batolata) - 1 až 1 1/2 hrnky zeleniny každý den
- 4-8 let - 1 1/2 až 2 1/2 šálky zeleniny každý den
- 9-13 let staré dívky - 2 až 4 šálky zeleniny každý den
- 9-13 letí chlapci - 2 1/2 až 4 šálky zeleniny každý den
- 14-18 let staré dívky - 2 1/2 až 4 šálky zeleniny každý den
- 14-18 letí chlapci - 3 až 4 šálky zeleniny každý den
Proč tak velký rozsah v každém věku?
To proto, kolik zeleniny by měly vaše děti jíst, stejně jako většina ostatních potravin má hodně co do činění s úrovní aktivity vašeho dítěte. Aktivní dítě, které spaluje více kalorií, potřebuje více zeleniny a jiných potravin než neaktivní dítě.
Denní kontrolní seznam Choose MyPlate vám pomůže přijít s každodenním jídlem, včetně množství zeleniny, které by vaše děti měly jíst, a to podle jejich hladiny kalorií.
Stravování zeleniny
Ale co se počítá jako šálek zeleniny?
Podle ministerstva zemědělství Spojených států amerických "lze obecně považovat 1 šálek surové nebo vařené zeleniny nebo zeleninové šťávy nebo 2 šálky surové listové zeleniny za 1 šálek zeleniny."
Pokud si přejete přemýšlet o "porcích", nezapomeňte, že jedna porce se rovná asi 1/2 šálku surové nebo vařené zeleniny, 1 šálku syrové, listové zeleniny nebo 1/2 šálku vařeného nebo konzervovaného hrášku nebo fazole.
A porce pro mladší děti jsou ještě menší, s batolem sloužícím přibližně 1/2 normální dospělého porce.
Kromě konzumace zeleniny každý den by se vaše děti měly snažit jíst různé tmavé zelené zeleniny (brokolice, zelenina, špenát, římský salát), pomerančovou zeleninu (mrkev, dýně, sladké brambory, zimní squash), suché fazole a hrách, škrobová zelenina (kukuřice, zelený hrášek, bílé brambory) a další zelenina (květák, celer, okurky, rajčata, cuketa) každý týden.
Získejte děti jíst více zeleniny
Tak jak se dostanete vaše děti k jídlu více zeleniny? Většina odborníků doporučuje začít brzy tím, že svým starším kojencům a batolem nabízí velké množství ovoce a zeleniny. Může také pomoci:
- Nastavte dobrý příklad tím, že budete zeleninu konzumovat sami.
- Nabídka nízkotučných šalátových dresinků a dalších dezertů jako stranou pro zeleninu.
- Smíchejte zeleninu s potravinami, které vaše dítě již má ráda, jako je například polévka na pizzu, extra v špagetové omáčce nebo směs v kastrolu nebo polévce.
- Nechte své děti vyrábět vlastní zeleninu nebo navštívit trh zemědělec, aby si koupili čerstvou zeleninu.
- Zajistěte jako občerstvení surovou zeleninu, jako je dětská mrkev.
- Nabídněte spoustu možností, zadejte nejdříve malé porce a mějte na paměti, že někteří vybíraví jedáci nebudou vyzkoušet novou zeleninu, dokud ji neuvidí na desce 10 nebo vícekrát.
Zelenina Poll
Krmení novorozenců a kojenců jednou zjistilo, že "za 15 měsíců jsou hranolky a jiné smažené brambory nejčastěji konzumovanou zeleninou". To je v rozporu s obecnou radou, že děti jedí různé druhy zeleniny.
Jsou francouzské hranolky nejoblíbenější zeleninou vašeho dítěte nebo jedinou, kterou jí?
Která zelenina nejvíce jíst vaše dítě?
> Zdroje:
Centrum pro výživovou politiku a propagaci. Skvělé ovoce ... Univerzální zelenina.
Pediatrické základy. K zamyšlení. Co jsou kojenci a batolata skutečně jíst? Podzim 2004. Číslo 108.
USDA. Zvolte možnost Moje deska. Vše o zeleninové skupině.