Co je to, proč je důležité a co dělá?
Co je to Lactoferrin?
Laktoferin je protein nacházející se v lidském těle, který se váže na železo. Některé tělesné tekutiny, včetně slz, slin, moči, žaludeční tekutiny a mateřského mléka, obsahují laktoferrin.
Co dělá Lactoferrin?
Laktoferin má mnoho funkcí. Jeho hlavní rolí je vázat a přepravovat železo v těle. Další důležitou funkcí však je boj proti bakteriím, které způsobují bakteriální, virové, houbové a parazitární infekce.
Vzhledem k tomu, že některé druhy bakterií potřebují k růstu a prospívání železa, může laktoferrin zabránit růstu těchto bakterií tím, že se připojí na extra železo v těle a zabrání tomu, aby krmil špatné bakterie. Prevence růstu těchto organismů pomáhá předcházet infekcím.
Laktoferin také pomáhá stimulovat imunitní systém. Předpokládá se, že hraje roli v prevenci rakoviny a poruch, které jsou způsobeny tím, že se vlastní imunitní systém těla napadá.
Laktoferin v mléku
Laktoferin je jedním z hlavních proteinů, které se nacházejí v mateřském mléce. Laktoferin může být jedním z důvodů, proč může dítě absorbovat železa v mateřském mléce tak dobře. Více než 50% železa v mateřském mléce je absorbováno. To je mnohem vyšší než množství železa, které dítě absorbuje z kojenecké výživy, což je přibližně 12%.
Laktoferin se také připojuje k některému z dodatečného železa, které dítě neabsorbuje a zabraňuje tomu, aby škodlivé bakterie rostly v gastrointestinálním traktu dítěte.
Když je růst špatných bakterií omezován na minimum, chrání děti před nemocemi a infekcemi.
Úrovně ve zralém mléku
Kolostrum je plné úžasných látek, které chrání novorozence před infekcí. Spolu se sekrečním imunoglobulinem A (SIgA) a oligosacharidy je laktoferrin pozorován ve velkém množství během fáze kolostru.
Vzhledem k tomu, že se mateřské mléko změní z mledziva na přechodné mateřské mléko k zrání mateřského mléka , hladiny laktoferinu klesají, ale laktoferin je i nadále přítomen v dospělém mateřském mléce.
Uchovávání mléka
Kdykoliv je to možné, čerstvé mléko je nejlepší. Samozřejmě, to není vždy realistické. Takže pokud má být mléko skladováno , jak laktoferrin zpracovává tento proces?
Zmrazené mateřské mléko: Mnohokrát může být mateřské mléko zmrazeno při teplotě 4 ° C (-20 ° C) po dobu 3 měsíců a neztratí příliš mnoho laktoferinu.
Rozmrazování mateřského mléka : Pomalé rozmražení mateřského mléka jeho umístěním do chladničky nebo jeho vložením do zásobníku teplé vody pomůže zabránit zničení laktoferinu a dalších důležitých imunitních vlastností. Ovšem vyhřívání mateřského mléka snižuje množství těchto ochranných látek a varením nebo sterilizací mateřského mléka zabije většina imunitních faktorů, včetně laktoferinu.
Laktoferin a doplňky železa
Matky kojení: Studie ukazují, že pokud má matka extrakt železa, nemá vliv na laktoferrin v mateřském mléce.
Plnohodnotné kojené děti: Zdravá plnohodnotná kojenecká výživa, která velmi dobře absorbují železo z mateřského mléka.
Takže během prvních 6 měsíců kojení by mělo být snadno absorbováno železo spolu s vlastními zásobami železa pro dítě, aby se zabránilo nedostatku železa. Navíc, pokud mladé kojené dítě dostane příliš mnoho železa, věří se, že by mohlo být příliš mnoho, než laktoferrin zvládne a způsobí, že nezdravé bakterie, zejména E. coli a Candida albicans, ve střevech dítěte překonávají. Přehnanění škodlivých bakterií může způsobit průjem a břišní problémy.
Ale ve věku 6 měsíců by měly být do stravy dítěte přidávány pevné potraviny, které obsahují železo, např. Obilné krémy obohacené o železo. Některé děti mohou potřebovat železo přidané dříve, takže pediatr může předepisovat doplněk železa ve věku 4 až 6 měsíců.
Předčasné děti: Děti dostávají většinu železa, které ukládají do těla od své matky během posledních 3 měsíců těhotenství. Když se dítě narodí brzy, nemá tolik železa uložené ve svém těle, jak to dělá plnohodnotné dítě. Proto jsou předčasně narozené děti v prvních šesti měsících života mnohem častěji než plnohodnotné kojence vyvinout anemii nedostatku železa. A čím menší a starší je dítě, tím větší riziko. Proto výhradně kojené preemie potřebují doplňky železa počínaje přibližně dvěma týdny věku a pokračují až 12-15 měsíců.
Děti v krmivech: Železo v kojenecké výživě není tak snadno absorbováno jako železo v mateřském mléce. Proto, aby se zabránilo problémům spojeným s nedostatkem železa, děti s kojením formulací by měly dostávat recept na kojenecké výživy, obohacené o železo. Pokud dítě přijímá formula s nízkým obsahem železa, je třeba dodatečné doplňky s obsahem železa, pokud neexistuje zvláštní lékařský důvod, že by dítě nemělo dostat další železo.
Kombinované krmítka: Děti, které jsou jak kojené, tak i kojené, by měly dostávat jako doplněk kojeneckou výživu s obsahem železné výživy, pokud lékaři dítěte neoznámili ze zdravotních důvodů jinak.
Laktoferin a dětský vzorec
Kvůli zdravotním přínosům laktoferinu v mateřském mléce, společnosti, které se zabývají formulací, pracují na přidání laktoferinu do kojenecké výživy. Vzhledem k tomu, že kravské mléko obsahuje také laktoferin, i když je mnohem nižší než u mateřského mléka, bude laktoferin v kojenecké výživě pravděpodobně pocházet z krav.
Samozřejmě, když porovnáváte vzorec s mateřským mlékem, je obtížné určit, jak dobře bude laktoferrin fungovat, zvláště pokud musíte vyvážit hladinu železa. Přestože je kojenecká výživa bezpečnou, zdravou alternativou k mateřskému mléku a vědci se na něm stále neustále zlepšují, mateřské mléko je stále daleko nadřazené, protože již obsahuje všechny nezbytné složky pro správné vyvážení lidských kojenců.
Zdroje:
Americká pediatrická akademie. Prohlášení o politice. Kojení a používání lidského mléka. Sekce kojení. Pediatrics Vol. 129 č. 3 1. března 2012.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Kojení Průvodce pro lékařskou profesi Sedmé vydání. Mosby. 2011.
Newman, Jack, MD, Pitman, Tereza. Konečná kniha odpovědí na kojení. Tři řeky tisk. New York. 2006.
Rao, R. a Georgieff, MK Iron terapie pro předčasně narozené děti. Kliniky v perinatologii. 2009; 36 (1): 27-42.
Riordan, J., a Wambach, K. Kojení a lidská kojení 4. vydání. Jones a Bartlett učení. 2014.