Zdá se, že pokaždé, když se otočíš, někdo řekne těhotným ženám, aby se něco vyhnuly. Příprava jídla je bohužel zahrnuta v seznamu upozornění. Nicméně s několika jednoduchými pravidly můžete mít bezstarostné a bezpečné těhotenství.
Většina těhotných žen ví, že mají vyhnout nebo minimalizovat věci, které mají malou nebo žádnou nutriční hodnotu, jako je kofein, sladkosti, zpracované potraviny atd.
To ještě přináší mnoho potíží, pokud jde o bezpečnou stravu. Existují některé věci, které vám mohou ublížit, bez ohledu na to, co jíte, je to spíše jako způsob, jakým jíte. Zde je několik věcí, které je třeba také obecně sledovat:
Salmonella
Salmonella je obvykle sledovatelná na vejcích a kuřecím masu. To znamená, že už nebudete olizovat tortu na lžíci, když uděláte dort! Měli byste vždy zajistit, aby vajíčka a maso byly pečlivě vařené. Pokud používáte řezací desku pro kuřecí maso, ujistěte se, že ji umyjete před použitím pro další jídlo, zejména věci jako surová zelenina.
Symptomy mohou zahrnovat bolesti hlavy, bolest břicha, nevolnost, průjem, třes nebo horečku. Obvykle se příznaky vyskytují během 12-48 hodin po infekci a trvají asi 2-3 dny. Pouze v případě, že je těžké, bude léčba obvykle nutná. I když zvracíte a dehydratujete, terapie IV může být prospěšná.
Listerióza
Potraviny, u nichž je nejčastěji infikována listeriou, jsou nepasterizované mléčné výrobky, nesprávně vařené maso, vařené ochlazené potraviny (nejedná se o oběd mase), měkký sýr patří mezi hlavní hráče.
Obvykle jsou tyto bakterie usmrceny při pasterizační teplotě, ale pokud jsou potraviny chlazeny po infikování, bakterie jsou stále přítomny. Vzácně, ale přesto je to možné pro některé, je přenášeno přímým kontaktem s hospodářskými zvířaty.
Obecné bolesti a bolesti spojené s horečkou jsou hlavní příznaky.
Lidé si obvykle myslí, že mají chřipku. Zprávy o potratu (včetně rekurentních) a mrtvých porodů byly spojeny s infekcími způsobenými listeriózou, které šíří matka na nenarozené dítě.
Toxoplasmóza
Když lidé myslí na toxoplasmózu, obvykle si myslí o kočkách. Zatímco toto může být zdrojem přenosu a proč těhotné ženy nemají měnit smetí, může se to také šířit prostřednictvím konzumace špatně vyprané, surové zeleniny, zvláště rostoucích tam, kde kočky používají koupelnu v půdě nebo v její blízkosti. Konzumace surového nebo nedokonalého masa a vepřového masa je dalším způsobem, jak se dostat nakaženou.
Mnozí, kteří vlastní kočky, byli pravděpodobně již nakaženi a nejsou v těhotenství skutečně ohroženi. Příznaky jsou obecně podobné chřipce, takže jsou zcela bez povšimnutí. Obraťte se na porodní asistentku nebo lékaře, aby zjistili, zda jste již imunní nebo zda jste byli vystaveni.
Botulismus
Tato forma otravy potravin je poměrně vzácná, ale velmi vážná. Nesprávně skladované nebo konzervované potraviny jsou největším zdrojem infekcí u lidí.
Tipy k jídlu bezpečně během těhotenství
Pomocí několika praktických tipů můžete svou kuchyni vytvořit bezpečné místo nejen pro těhotenství, ale i pro celou rodinu.
- Nikdy jíst syrové maso nebo vejce
- Vždy si umyjte ruce po přípravě jídla, mezi jídly a po toaletě
- Vyvarujte se kontaminace potravin navzájem
- Vždy používejte čisté nádobí a kuchyňské vybavení
- Vyhněte se zanedbaným plechovkám
- Jezte nebo pijte pouze pasterizované produkty, včetně jablečného džusu
- Úplně rozmrazte potraviny, zejména maso, před vařením
- Nezmrazujte nic, co bylo rozmrazeno
- Potraviny se ohřívají pouze jednou a pak je hodí