Když je čas, aby děti zahájily pevné potraviny, mnohé rodiny se obracejí na předem balené kojenecké jídlo, aby mohli krmit své malé děti. Přestože jsou čerstvé potraviny obvykle výživnější, není vždy možné vyrábět čerstvé kojenecké pokrmy pokaždé, když je vaše dítě hladové. Rodiny se spoléhají na poháry, plechovky nebo pouzdra na kojence pro krmení na cestách, a to buď kvůli pohodlí, nebo proto, že se vejde do jejich rodinného rozpočtu.
Pro mnohé je dětská výživa velmi zdravou volbou, přičemž mnoho značek nabízí nízké cukry, organické nabídky, které se mohou pochlubit množstvím živin a vitaminů, které vaše dítě potřebuje. Navíc je snadnější než kdy jindy dostat zeleninu do stravy vašeho dítěte díky rostoucím kreativním směsům dětských potravin.
Bohužel, ačkoli mnohé rodiny spoléhají na kojenecké výživy k tomu, aby krmily své dítě a považovaly je za zdravou alternativu, výzkum od fondu pro ochranu životního prostředí (EDF) ukázal, že mnoho dětských potravin na trhu obsahuje množství olova, které nejsou pro děti bezpečné.
Co bylo nalezeno
Zpráva EDF z roku 2017 skutečně odhalila některé šokující nálezy o olově v potravinách pro děti. Analyzováním 11 let údajů a 2164 vzorků dětských potravin zjistilo, že:
- Olovo bylo zjištěno u 20 procent vzorků dětských potravin ve srovnání s nižšími hladinami (14 procent), které se vyskytovaly u jiných druhů potravin.
- Osm druhů dětských potravin mělo vést více než 40 procent vzorků.
- Dětská výživa obsahující jablkové a hroznové šťávy a mrkve měla více olova než běžné verze.
- Hroznová šťáva pro kojence měla nejvyšší množství olova mezi ostatními analyzovanými šťávami.
- Horní pachatelé dětské stravy s olovem byli kořenová zelenina ze sladkých brambor a mrkve, stejně jako sušenky, včetně sušenek a kousky keřů.
- Rýžová obilovina měla také vysoké hladiny olova.
Jak může olovo ovlivnit vývoj dítěte
Odděleně od studie EDF uvádí EPA, že více než 1 milión dětí konzumuje hladiny olova, které překračují limit FDA pro bezpečnou spotřebu elektrolytu 6 mikrogramů denně. Zatímco hladiny olova, které se nacházejí v kojenecké výživě ve zprávě EDF, nepřekročily limit FDA, EDF i EPA poznamenávají, že v krvi není skutečně žádná známá bezpečná hladina olova, takže jakákoli spotřeba dětí je považována za nebezpečnou. Spotřeba olova je spojena s problémy chování a nižšími IQ u dětí kvůli škodám, které způsobuje na vývoji mozku.
To představuje nebezpečí pro děti a může také vést k nákladným zdravotním podmínkám. Například vysvětlili, že odstranění olova v potravinách by nejen vedlo k tomu, že by děti měly zdravější životy, ale ušetřily by společnost každoročně miliardy dolarů na výdělcích a zdravotních výdajích, které jsou důsledkem otravy olovem.
Otrava olovem může mít mnoho prvotních příznaků a příznaků, jako je podrážděnost, bolesti hlavy, bolest žaludku, nervozita, obtížné soustředění a špatná chuť k jídlu. Jakmile došlo k poškození z olova, nemůže být ošetřena nebo obrácena.
Co můžete udělat, abyste snížili riziko výskytu olova dítětem
Pokud máte obavy o nadměrné množství olova v dětském jídle, zvážíte, jak si dítěti připravte jídlo doma a vyhýbejte se konzumnímu dětskému jídlu. Vytvoření velké dávky kojenecké výživy najednou a její zmrazení v zásobníku na ledu nebo speciální nádoby na kojeneckou výživu může pomoci snížit dobu přípravy jídla.
Ovocné šťávy je třeba vyhnout, a to nejen proto, že je to nejvyšší pachatel olova, ale protože ovocná šťáva má vysoký obsah cukru a nenabízí žádný výživový přínos nad čerstvým ovocem. Americká pediatrická akademie také doporučuje, aby děti mladší jednoho roku neměly žádné šťávy .
Měli byste se také ujistit, že vaše dítě má všechny své dobré dětské návštěvy včas, aby zjistilo případné zpoždění, které by mohlo být způsobeno toxicitou olovem. Většina pediatrů také učiní krevní hladinu olova při jejich 1-ročním vyšetření, takže se ujistěte, že s lékařem promluvte o výsledcích tohoto testu. Pokud jsou úrovně olova vašeho dítěte příliš vysoké, můžete udělat plán, jak snížit jejich expozici olova.
Slovo od Verywell
Výzkum dětských potravin ukázal, že řada druhů na trhu obsahuje množství olova, které by mohly být pro děti nebezpečné. Dětská jídla, která obsahují sladké brambory, mrkev nebo jablečné a hroznové šťávy, mají nejvyšší hladinu olova. Pokud se vám to podaří, zvážíte-li doma domácí kojeneckou výživu, abyste snížili expozici vašeho dítěte a promluvte s pediatrem o tom, jak omezit konzumaci olova.
Zdroje:
Fond ochrany životního prostředí. (2017). Olovo v potravinách: skryté ohrožení zdraví. Citováno z https://www.edf.org/sites/default/files/edf_lead_food_report_final.pdf