Zrušení nových pokynů do reálných změn
Jako rodiče malých dětí jedna z nejsmutnějších věcí, které denně děláme, je snaha dostat naše rodiny nejenom k jídlu, ale i jíst "správné" potraviny. Měli byste sledovat skupiny potravin? Počítat kalorie pro děti? Jak víte, že vaše dítě jedí, co by mělo? Zadejte MyPlate z Ministerstva zemědělství USA, barevné označení místa určeného k tomu, aby lidé pomohli vizualizovat potraviny, které by měly jíst.
Historie povzbuzování zdravého stravování
Zatímco USDA publikuje nějaký typ výživových pokynů již více než 100 let, v roce 1992 zavedla Food Guide Pyramid jako způsob, jak lidem učinit dobré jídlo. Pyramida byla rozdělena do šesti horizontálních částí a zobrazovala obrázky potravin v každé zobrazené skupině. Vedle každé ilustrace byly pokyny o tom, kolik porcí každé potraviny by mělo být každý den konzumováno.
Pyramida byla v roce 2005 aktualizována. Je nazývána "MyPyramid", představovala vertikální pruhy různých šířek, které byly opět navrženy tak, aby demonstrovalo, kolik z určité skupiny potravin by spotřebitelé měli každý den jíst. Každá skupina potravin měla jinou barvu.
Stále existovaly stížnosti z mnoha, že MyPyramid, zatímco zlepšení na první inkarnaci, bylo zmatené a dostatečně nevysvětlovalo, co a kolik lidí by mělo jíst. S grafikou MyPlate grafika ukazuje, jak by měl každý den utrácet svůj rozpočet na jídlo - přibližně 30 procent v obilí, 30 procent zeleniny , 20 procent ovoce a 20 procent bílkovin.
Malý kruh představuje mléčné výrobky.
"Je to upoutání pozornosti spotřebitelů, že jsme po této době, aniž by to bylo tak složité, že by to snad mohlo být," řekl Robert Post z Centra pro výživové politiky a propagace USDA. "Na toto známé pojetí jídelního času je něco opravdu pozvaného."
Co by mělo být na vašem "MyPlate?"
S pěti zastoupenými skupinami potravin - ovocem, zeleninou, obilovinami, bílkovinami a mléčnými výrobky - MyPlate rozkládá to, co bychom měli jíst poměrně a povzbudit spotřebitele, aby "vytvořili zdravou talíř". Abychom dále pomohli, pokyny publikované společně s potravinovým štítkem obsahují:
- Užijte si jídlo, ale jíst méně.
- Vyvarujte se nadměrných částí.
- Udělat polovinu vaší desky ovoce a zeleniny.
- Zhotovte alespoň polovinu zrna z celých zrn.
- Přepněte na mléko bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku (1%).
- Porovnejte sodík v potravinách, jako je polévka, chléb a mražené potraviny - a vyberte si potraviny s nižšími čísly.
- Pít vodu namísto sladkých nápojů.
Cílem nového nástroje MyPlate je nakonec pomáhat Američanům při vyvážené stravě při současném snížení obezity u dětí i dospělých.
Rodiče stále hledají odpovědi
"Jedná se o rychlou a jednoduchou připomínku pro všechny, abychom si více pamatovali na potraviny, které jedeme a jako na mámu, mohu již říct, jak moc to pomůže rodičům v celé zemi," uvedla první dáma Michelle Obama na tiskové konferenci odhalil MyPlate. "Když se maminka nebo táta vrátí domů z dlouhého pracovního dne, jsme již požádáni o to, abychom byli šéfkuchařem, rozhodčím, čisticí posádkou. Takže je těžké být také výživou.
Ale máme čas se podívat na desky našich dětí. Dokud jsou napůl plné ovoce a zeleniny a spárují se s bílými bílkovinami, celozrnnými a nízkotučnými mléčnými výrobky, jsme dobří. "
Přesto mnoho rodičů je zmateno.
"Chápu, že má dcera potřebuje jíst ovoce a zeleninu," řekla Justine Millerová, maminka a čtyřletá Bella. "Musím však říkat, co se na talíři říká na každé jídlo?" "Co s občerstvením ?" Zdá se, že je příliš vágní, pyramida se mi líbila, protože existovaly konkrétní příklady. "
Výživáři jsou sympatický.
"Když jsem poprvé slyšel o tom, jak se deska vynořila, bylo pro mě smysluplné, že by to mohlo být realističtější a" jídlo "a lidé by se s ní mohli soustředit," řekla doktorka Kathy Keenan Isoldi, RD, oddělení výživy na CW
Post Campus Long Island University. "Ale když se objevilo pouze s bloky a slovy" Ovoce, zrna, zelenina a bílkoviny, byl jsem trochu zklamaný - doufal jsem, že pro něj bude mít nějaký design s trochou "skutečnosti", jako talíř krásné zdravé jídlo. Ale vím, co chtějí, je nechat to otevřené interpretaci. "
Dr. Isoldi říká, že si nemyslí, že jídlo na talíře nutně potřebuje denní jídlo a že si přeje, aby ukázali, že talíř a pak jídlo s ní.
"Je to jen ukázat tradiční talíř," řekla. "Není to ani oběd nebo snídaně, nemyslím si, že je to zpráva, že lidé by měli jíst na každém jídle, mohli byste, ale to by pro nás bylo kulturně jiné."
Jeden z problémů s MyPlate, Dr. Isoldi říká, je, že jsme přešli z komplexní zprávy - pyramidy s různými liniemi - na něco, co je velmi jednoduché a lidé si nejsou zcela jisti, co s tím dělat.
"Na světlé straně, pokud můžeme získat všechny lidi - a to jistě zahrnuje rodiče dětí ve věku 2 až 5 let, aby zvýšili množství ovoce a zeleniny, které jí, pak jsme se udělali dobrý krok."
Expertní tipy pro krmení Vašeho Preschooler pomocí MyPlate
Dr. Isoldi říká, že pokud jde o krmení malého dítěte, klíčem je uvolnit se.
"Děti ve věkové skupině 2-5 let mají často sníženou chuť k jídlu," řekla. "Od narození do druhého věku dochází k velkému růstu, ale tempo růstu se zpomaluje." Nejdůležitější je maximálně využít toho, co jedí.
Zde jsou některé z jejích tipů:
- Nepanikař. Chcete se ujistit, že ve vašem domě je příjemná harmonie, pokud jde o jídlo. Pokud máte ve svém domě "potíže s potravinami", když jsou děti malé, budete je mít, i když jsou v dospívání. V domově kolem jídla by neměl být žádný stres.
- Zoufale, že všichni vaši malí budou jíst, jsou makarony a sýry nebo kuřecí nugety? Nezapomeňte, že děti mohou chodit po dlouhou dobu bez všech čtyř skupin jídla, zvláště pokud užívají žvýkací multivitamin pět ze sedmi dnů v týdnu. Nechte je jít ven z jídla.
- Využijte své děti do procesu. Každá studie ukazuje, že děti, které se účastní přípravy jídla - ať už nakupují nebo pomáhají připravovat jídlo - mají větší šanci jíst. Získejte židli nebo stoličku a nechte je umýt zeleninu. Vezměte je do obchodu a požádejte je, jaké zdravé potraviny chtějí jíst.
- Povolte "ošetřovat potraviny" - je v pořádku, abyste v domě drželi zmrzlinu a sušenky! Ale dbejte svému dítěti, že může mít jen jeden den. Poté, pokud chce další občerstvení, musí být ovoce nebo sušenky nebo něco jiného zdravého. Pokud omezíte některé potraviny, budou se zpátky, když jsou starší.
- Mluvte o zdravém jídle a o tom, co je důležité. Dvouletý člověk může rozumět víc, než komunikuje. Řekni: "Ano, dnes budeme dělat zdravou večeři!" Pak se zeptejte, zda chtějí pomoci.
- Jděte pomalu. Začněte s ovocím spíše než se zeleninou. A když přinášíte něco nového, stačí jen uvést malé množství na talíř. Nezapomeňte, že malé děti mají málo břicho a běží hodně. Musí jíst častěji.
Dobré občerstvení zahrnují arašídové máslo na krekry, mravenci na dřívějším protokolu (třebaže je třeba mít na paměti, že může být těžké pro děti tři a déle žvýkat), pudink (je to trochu sladké, ale má vápník), ovocné jogurty, řecký jogurt, sýry a přirozeně málo cukrové cukrovinky, jako jsou vanilkové oplatky, zázvorové zákusky, cookrootové rohlíky a grahamové krekry. Také dobré: sušené jogurty s poloviční vanilkou a poloprostým jogurtem, zmrazeným ovocem (nebo čerstvým ovocem a ledem), mlékem a vanilkou; nebo ledové popílek z oranžové nebo jablečné šťávy.
"Myslím si, že pyramida, která byla zavedena v roce 2005, byla pro některé lidi nejasná, takže je to zlepšení," řekl Dr. Isoldi. "A velkou výhodou je to, že se lidé mluví o jídle. Pokud pomůže lidem pochopit, že polovina by měla být ovoce a zelenina, MyPlate bude úspěšný. Tyto dvě skupiny mají většinu výhod a jsou to ty, kde se příliš často nedostáváme. "