Potravinové bakteriální infekce jsou jednou potenciálně potlačitelnou příčinou potratu a mrtvě narozených dětí , takže je moudré být opatrní ohledně toho, co jíte během těhotenství, aby se snížilo riziko otravy potravinami . Bakteriální kmeny nejvíce spojené s potratem jsou Listeria , Salmonella , Toxoplasma a E. coli . Žádný způsob, jak se vyhnout otravám jídlem, je někdy úplně bezproblémový, ale vyhýbáním se potravinám, u nichž je nejvyšší riziko, že tyto bakterie neschová, půjde dlouhou cestou ke snížení rizika potratu po otravě potravinami.
Listeria
Druhy Listeria jsou bakterie, které způsobují onemocnění listeriózou. U neintegrovaných osob jsou nejčastějšími příznaky bolest břicha, nevolnost / zvracení, průjem a horečka. U těhotných žen je nejčastějším znakem nespecifická chřipka. Symptomy mohou zahrnovat horečku, zimnici, bolesti těla a nemoci. Nicméně těhotné ženy jsou náchylnější ke komplikovaným infekcím a v USA infekce Listeria během těhotenství dochází nejčastěji ve třetím trimestru, takže je pravděpodobnější, že je příčinou mrtvě narozeného dítěte než předčasný potrat.
Potraviny, které mohou obsahovat Listeria, zahrnují:
- Nepasterizované mléko a sýry
- Dovezené měkké sýry, jako jsou Brie, Gorgonzola, feta a Roquefort (dovezený měkký sýr vyrobený z pasterizovaného mléka by měl být bezpečný)
- Delíme maso
- Chlazené, uzené mořské plody se sami jedí (ne jako složka dobře uvařeného jídla)
- Chladené paštiky nebo masové náplasti
Salmonella
Bakterie Salmonella způsobují poruchu nazývanou Salmonella enterocolitis, nazývaná také salmonelóza.
Mezi příznaky patří průjem, bolest břicha, nevolnost, zvracení a horečka nebo zimnice. Hlavními viníky jsou drůbeží produkty,
- Kuře
- krocan
- Vejce
Vařte všechna vajíčka důkladně během těhotenství, abyste co nejlépe snížili rizika; jeden průzkum počátkem 90. let zjistil patogenní Salmonella u 24% vajec odebraných z amerických slepic.
Výskyt v nedávných průzkumech byl nižší, avšak vaření vajec opatrně je dobrým opatřením.
Toxoplasma
Bakterie Toxoplasma gondii je viníkem toxoplazmózy onemocnění. Lidé mají tendenci spojovat toxoplazmózu s krabičkami na kočky, ale může to být také infekce přenášená potravinami. Symptomy toxoplazmózy jsou zvětšené lymfatické uzliny, svalová bolest, bolest hlavy, mírná horečka a bolest v krku; nemoc je často zaměňována s chřipkou.
Hlavním jídlem, které je třeba vyhnout, je:
- Nezpracované surové maso
E-coli
Zprávy o otravě z Escherischia coli mají tendenci čas od času zasahovat do médií a některé formy bakterií představují riziko pro potrat. ( E. coli je také obyčejným obyvatelem střevního traktu člověka, jen některé druhy způsobují problémy.) Otrava s E. coli způsobuje poruchu E. coli enteritidu. Symptomy zahrnují bolesti břicha, průjem, horečku, plyn, křeče a zřídka zvracení.
Potraviny, které představují riziko, zahrnují:
- Podchlazené, nehygienické jídlo (pozor v restauracích)
- Kontaminovaná voda v některých zemích
- Odmaštěné ovoce a zelenina
Zdroje:
Americké asociace těhotenství, "Potraviny, které se mají vyhnout během těhotenství." Listopad 2007. Přístup ke 9 lednu 2008.
Ebel, Eric D., Michael J. David a John Mason. "Výskyt bakterií Salmonella enteritidis v americkém průmyslu pro komerční vejce: zpráva o národním průzkumu vyhořelého hejna .." Avian Diseases 1992. Přístup 9 ledna 2008.