Co byste vy a vaši rodina měli jíst, abyste udrželi imunitní systém zdravý
Jedním z nejlepších způsobů, jak zůstat zdravý, je výběr řady potravin, které posilují imunitní systém. Jíst zdravé, potraviny bohaté na antioxidanty, jako je ovoce a zelenina, celozrnné a chudé bílkoviny, je důležitou součástí udržení dobrého zdraví imunitního systému, který pomáhá odvrátit infekci a nemoci.
Zatímco žádná jídlo není stříbrná kulka pro optimální funkci imunitního systému, zde jsou některé superstar potraviny, které byste měli zahrnout do vaší stravy, zvláště když se vydáte do studené a chřipkové sezóny.
Česnek
Různé studie ukázaly, že česnek má antibakteriální a antivirové vlastnosti. Bylo prokázáno, že stimuluje tvorbu bílých krvinek a může působit jako antioxidant v těle.
Dítě, které je ideální pro servírování
Položte spousty česneku na kuřecí nudlovou polévku, abyste pomohli odvrátit nebo zmírnit příznaky nachlazení a chřipky. Dejte mletý česnek do salátu v řeckém stylu s okurkou, rajčaty a sýrem feta.
Houby
Houby mohou být silnou zbraní při odstraňování nachlazení, chřipky a dalších infekcí. Studie na zvířatech ukázaly, že houby jako shitake, maitake a reishi mají antivirové, antibakteriální a protinádorové účinky.
Idea pro doručení dětí
Nakrájejte některé houby shitake a promíchejte je do miso polévky.
Jasně zbarvená zelenina
Karotenoidy, jako je beta-karoten, jsou důležité antioxidanty, které napomáhají fungování imunitního systému. Karotenoidy jsou přítomny ve světle žluté, oranžové a zelené zelenině. Je důležité získat různé druhy zeleniny různé barvy, protože různé typy karotenoidů jsou považovány za společné pro posílení imunitního systému těla.
"Barvy jsou vizitkou pro karotenoidy," říká doktor Katz. "Chcete se pokusit vytvořit portfólio - získáte tolik barev, kolik můžete."
Ořechy
Tyto bílkovinné buňky vitamínů a minerálních látek jsou bohaté na antioxidanty, jako je vitamin E, omega 3 mastné kyseliny a zinek. Studie prokázaly souvislost mezi konzumací ořechů a přínosy pro zdraví, jako je nižší riziko chronických onemocnění.
Idea pro doručení dětí
Slather nějaké vše-přírodní čisté máslo máslo na celozrnném chlebu nebo celeru nebo jablko pro antioxidant-bohatý svačinu.
Bobule
Bobule jsou bohaté na vitamín C a bioflavonoidy, fytochemikálie se vyskytují v ovoci a zelenině, které mohou působit jako antioxidanty a předcházet zranění buněk.
Jeden šálek jahod obsahuje až 100 mg vitamínu C, což je téměř stejně jako šálek pomerančového džusu. Tmavé plody, jako jsou borůvky, jsou obzvláště vysoké v bioflavonoidách. Pro optimální efekt posílení imunitního systému jíst mísu smíšených plodů spíše než jen jeden typ.
Idea pro doručení dětí
Udělejte si lahodnou bobulovku.
Ryba
Omega 3 mastné kyseliny a jiné zdravé tuky pomáhají zvyšovat aktivitu bílých krvinek. Mohou také hrát důležitou roli při výrobě sloučenin, které regulují imunitu v těle a pomáhají chránit tělo před poškozením před nadměrnou reakcí na infekce. "Omega 3 mastné kyseliny jsou imunitní modulátory," říká Dr. Katz.
Jedna věc, kterou je třeba mít na paměti při výběru ryb: Těhotné ženy a malé děti by se neměly vyvarovat vysokých rtuťových ryb, jako jsou král makrely, talár, žralok a mečoun. Podívejte se na americkou agenturu pro ochranu životního prostředí a na americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv o rtuti v rybách.
"Děti, stejně jako dospělí, mají nedostatek omega-3 mastných kyselin," říká doktor Katz. Nejlepší způsob, jak získat omega 3 mastné kyseliny je jíst tučné ryby, jako je tuňák, losos a makrela. Dalším dobrým zdrojem jsou kapsle z krillového oleje.
Jiné zdroje omega 3 mastných kyselin: Lněné semena, lněný olej a vlašské ořechy.
Idea pro doručení dětí
Přidejte několik lžiček lněného oleje na antioxidanty bohatou bobulovku nebo udělejte jogurt parfait s čerstvými bobulemi, granolou a kropením ořechů nahoře.
Čokoláda
Tady je nějaká šťastná zpráva pro milovníky čokolády všude: Kakao je imunitní buňka. "Kakao je koncentrovaný antioxidant," říká doktor Katz. Dokud udržujete cukr a tuky na minimum, neslazené kakao a kakaový prášek mohou hrát roli v oblasti zdraví imunitního systému. Studie ukázaly, že pravidelná konzumace kakaa může snížit riziko srdečních onemocnění, přispět ke zvýšení dobrého cholesterolu a případně k potlačení poškození krevních cév u lidí s diabetem.
Idea pro doručení dětí
Nechte hrnku horké čokolády vyrobené z kakaového prášku, mléka s omezeným obsahem tuku a trochu surového cukru.
Jogurt
Studie ukázaly, že živé kultury v jogurtu, jako je například laktobacilus, mohou chránit střevní trakt před gastrointestinálními chorobami a zvýšit odolnost vůči imunitní nemoci, jako jsou infekce a dokonce i rakovina. A prospěšné živé kultury v jogurtu, jako je například laktobacillus acidophilus, mohou pomoci předejít nachlazení a jiným infekcím.
Při výběru jogurtu jděte do řečtiny. Jedna porce může obsahovat až 30 gramů bílkovin, což je dvakrát až trojnásobek množství běžného jogurtu a je nižší s obsahem cukru a vápníku.
Idea pro doručení dětí
Lžížte nějaký prostý jogurt do misky s bobulemi a mrkejte medem nad ním, aby se na silný imunitní systém podařilo uvařit občerstvení nebo udělat jogurtový parfait s čerstvými bobulemi, granolou a kropením ořechů nahoře.
Persimmons
Prokazující dobré načasování, tato lahodná ovoce vystupují přímo v chladné a chřipkové sezóně. Persimmons mají vysoký obsah vitaminů A a C, které jsou důležité pro funkci imunitního systému. Pouze jedna rajčatka má asi polovinu doporučené denní dávky vitaminu A, u které se ukázalo, že hraje klíčovou roli v regulaci imunitních buněk.
Další skvělé zdroje vitaminu A: dýně, sladké brambory, squash sklenice, špenát
Jiné skvělé zdroje vitamínu C: Jahody, papája, kiwi, meloun, pomeranče
Idea pro doručení dětí
Děti milují dobrou prezentaci. Vyrežte nějaké persimmons, jahody, kiwi nebo jiné ovoce a uspořádat na talíři v zábavné, příjemné zobrazení.
Drůbež, chudé maso
Potraviny s vysokým obsahem bílkovin, jako je chudé maso a drůbež, mají vysoký obsah zinku - minerál, který zvyšuje produkci bílých krvinek a T-buněk, které bojují proti infekci.
Jiné velké zdroje zinku: ústřice, ořechy, obilná obilovina, fazole
Idea pro doručení dětí
Nasypte nějakou kuřecí zeleninovou polévku nebo minestrónovou polévku pro vydatnou dávku antioxidantů zvyšujících imunitní systém.