Má veganská strava vliv na plodnost nebo na průběh těhotenství?
Můžete být vegan a mít zdravé těhotenství? Existují rizika pro veganské těhotenství? A může veganismus ovlivnit vaši plodnost? Odpovědi jsou ano, ano a ano.
Můžete si udržet veganskou dietu a mít zdravé těhotenství. Veganská strava vás však vystavuje riziku výskytu některých nedostatků živin, které mohou poškodit vaše dítě, pokud ho nezanecháte, a mohlo by ovlivnit vaši plodnost při pokusu o otehotnění.
Asi 5 procent lidí ve Spojených státech se identifikuje jako vegetariáni. Menší (ale stále významná) 2% lidí se považují za vegany. To je asi 6 milionů veganů. Vegetariáni se zdrží masa, ale mohou jíst i vejce nebo mléčné výrobky. Vegany se naopak vyvarují všech živočišných produktů.
Vědom si výživových problémů veganské stravy, které zůstávají otevřené k doplnění a možným dietním vylepšením a pečlivé sledování toho, co jíte, jsou klíčem k úspěšnému spojení veganství s plodností a těhotenstvím.
Potenciální rizika vyloučení živočišných produktů v těhotenství
Dobrou zprávou je, že ani vegetariánská strava ani veganská strava nezvýšily závažné těhotenské komplikace nebo zvýšily riziko závažných vrozených vad, pokud jsou monitorovány a korigovány jakékoli anemie B-12 a železné deficience.
To znamená, že ti, kteří neřeší tyto potenciální deficity živin, mohou být vystaveni zvýšenému riziku těhotenských komplikací a vrozených vad.
Nedostatek B-12 během těhotenství může zvýšit riziko vzniku vrozených vad neurální trubice a může vést k poruchám kognitivních funkcí. (Více o tomto níže.)
Anémie během těhotenství je častá, dokonce i u těch, kteří konzumují živočišné produkty. Vědci mají mnohem vyšší riziko rozvoje anémie. Anémie může zvýšit riziko předčasného porodu, dítě s nízkým porodem nebo dítě s kognitivním nebo vývojovým zpožděním.
Jako matka zvyšuje anémie riziko potíží s poporodní depresí a vaše riziko vyžadování krevní transfuze po porodu.
Další možnou (ale ne přímou) obavou vědce veganské stravy je, že někdy veganismus jde ruku v ruce s jinými omezujícími stravovacími návyky. Ať už jde o veganismus v kombinaci se surovinovým jedlem, makrobiotickou stravou nebo jiným dalším zúžením možností vaší stravy, zvyšuje to riziko výživových nebo kaloriových deficitů.
Pokud jste vegan a máte jiné dietní omezení, je nesmírně důležité, abyste se setkal s diety.
Proč musíte mít jistotu, že dostanete dostatek B-12
B-12 je těžké (nemožné) dostat se na veganskou dietu. B-12 je k dispozici pouze z živočišných zdrojů. Pro vegany to znamená doplnění a stravování obohacených potravin. Vegetariáni mohou dostat dostatek vitamínu B-12 z mléka a vajec, ale doplňky jsou obvykle navrženy.
Pravděpodobně víte, že folát (kyselina listová), další vitamin B, hraje důležitou roli ve vývoji plodového mozku a míchy. Hodně z tohoto vývoje se objevuje velmi brzy v těhotenství, možná ještě předtím, než si žena uvědomí, že si myslela.
To, co mnoho lidí neví, je, že B-12 může být stejně důležitý jako folát v nervovém zdraví a vývoji plodu.
Podle Světové zdravotnické organizace mohou nízké hladiny B-12 zvýšit riziko vrozených vad neurální trubice.
Také děti a malé děti, které mají nedostatky typu B-12, mohou trpět dlouhodobými následky. To může zahrnovat vývojové zpoždění, sníženou kognitivní funkci a horší výkon školy. Některé výzkumy zjistili, že tyto děti se nikdy nemohou plně zotavit z poškození.
To je důvod, proč je důležité, aby všechny ženy v plodném věku dostaly dostatek kyseliny listové a B-12 ve své stravě. Folate pochází z jídla tmavé listové zeleniny, chřest, brokolice, fazole a čočka. Zdravá veganská strava by měla být bohatá na tyto potraviny.
Abyste dostali dostatek B-12, bude zapotřebí doplněk. Můžete dostat dost z prenatální léčby, nebo vám lékař může doporučit samostatný nebo doplňkový doplněk B-komplex nebo B-12. Poraďte se s vaším gynekologem o vašich nejlepších možnostech.
Vyhýbání se nedostatku železné anémie jako veganu
Jak bylo uvedeno výše, další výživové riziko s veganskou nebo vegetariánskou stravou vede k rozvoji anémie s nedostatkem železa. Při snaze otehotnění může anémie zvýšit riziko výskytu problémů s ovulací a neplodnosti. Anémie během těhotenství může způsobit problémy pro matku a dítě.
"Je velmi časté, aby ženy během těhotenství zažily anemii," vysvětluje Yaffi Lvova, registrovaný dietetik. "To je více znepokojivé ve vegetariánské a veganské populaci, protože železa, které se spotřebuje v rostlinné stravě, není absorbováno stejně efektivně jako heme železo (železo ze zvířecího zdroje)."
Existují rostlinné zdroje železa. Ale jak vysvětluje Lvova, forma železa je důležitá. Rostlinné zdroje železa jsou neželezné železo. Tělo nevyužívá tuto formu železa tak účinně jako hemetické železo ze zvířecího původu. Chcete-li snížit riziko vzniku chudokrevnosti veganů, budete chtít v denní stravě obsahovat potraviny s vysokým obsahem železa, které nejsou v hemech, a konzumovat potraviny s vysokým obsahem vitamínu C ve stejném jídle. Kombinace vitaminu C s potravinami bohatými na železo pomáhá při absorpci železa.
Potraviny na bázi rostlin, které mají vysoký obsah železa, zahrnují:
- Obilné obiloviny
- Fazole
- Čočka
- Ořechy a semena
- Sušené ovoce
- Tmavé zelené listy
- Quinoa
- Melasa
- Burákové máslo
- hnědá rýže
- Tofu
U vitaminů C si můžete vychutnat své potraviny z železa a rostlin spolu s:
- Sklenice pomerančového džusu
- Jahody
- Ananas
- Růstové klíčky
- Kiwi
- Žlutá paprika
Váš lékař by měl pravidelně sledovat riziko železa a anémie pravidelným vyšetřením krve během těhotenství. Ale měli byste být také na hlídání známky nedostatku. "Známky a příznaky anémie s nedostatkem železa zahrnují únavu a slabost, dušnost, bledou nebo žlutou kůži, závratě, studenou ruku a nohy a bolesti hlavy," vysvětluje Lvova.
Pokud vyvinete anémii, může vám lékař předepsat přípravek.
Jiné živiny, které vyžadují zvláštní pozornost ve veganské dietě
Studium stravy je komplikované. Víme, že nedostatky živin, jako je nízká B-12, folát a železo, mohou způsobit vážné nežádoucí účinky. Ale skutečně nevíme plný dopad jiných nedostatků živin, zejména pokud jde o veganství a vegetariánství. Není dostatek konkrétního výzkumu.
Víme, že špatná strava během těhotenství (bez ohledu na to, zda matka živí produkty živočišného původu nebo ne) může mít vliv na dlouhodobé zdraví dítěte. Ale přesně jak a proč je obtížné určit.
Níže jsou živiny nebo prvky, které veganové mohou bojovat bez dalšího úsilí nebo doplnění.
Protein
Existuje spousta veganských zdrojů bílkovin, včetně fazolí, čočky a celých zrn. Problémem není, že nemůžete dostat dostatek bílkovin veganskou dietou, ale pokud si nejste opatrní a věnujete pozornost, můžete snadno splnit vaše nutriční požadavky.
Pro jednoletové těhotenství potřebujete denně 71 gramů bílkovin. Nejlepší způsob, jak se ujistit, že dostáváte dost, je trvat několik týdnů, jak měřit a zaznamenat příjem jídla. Mnoho dieta aplikací vám může pomoci s tímto. Potom budete vědět, zda jsou vaše potřeby bílkovin splněny, nebo ne.
To je ještě důležitější, pokud si představujete násobky. "Potřeby bílkovin se jistě mohou setkat s vegetariánskou nebo veganskou dietou," vysvětluje Lvova. "Pokud však tyto potřeby dosáhnou zhruba 100 gramů denně v případě dvojitého těhotenství, může být potřeba sledovat výživu, aby byla zajištěna zdravá matka a dítě."
To je také dobrý nápad být na pozoru pro známky nedostatek dostatek bílkovin. "Pokud má žena nízký obsah bílkovin, může se setkat s únavou, špatnou koncentrací, výkyvy nálad, špatným hojením ran, mezi jinými příznaky," říká Lvova.
Vitamín D
Nejlepším zdrojem výživy pro vitamin D jsou mastné ryby (treska, losos, sardinky) a žloutky. Vitamín D se také běžně vyskytuje v obohaceném mléce, včetně alternativního mléka, jako je mandl a sója. Ale ne všechny alternativní mléka mají významné množství vitaminu D.
Nízké hladiny vitaminu D byly v některých studiích spojeny s neplodností. Některé výzkumy zjistily, že ženy s vyššími úrovněmi vitamínu D mají vyšší pravděpodobnost úspěchu těhotenství IVF.
Během těhotenství je vitamin D nezbytný pro zdravý vývoj kostí vašeho dítěte. Nedostatek vitaminu D je spojen se zvýšeným rizikem preeklampsie. Vegani mohou bojovat s dostatečným množstvím vitamínu D na bázi potravy, a proto by si měli být jisti, že dostanou pravidelnou expozici slunce a mohou vyžadovat doplněk. Poraďte se s lékařem o tom, co je pro vás nejlepší.
Vápník
Většina ne-vegánských obyvatel získává své potřeby vápníku především z mléčných výrobků. Je však možné získat vápník z rostlinných zdrojů. Vyžaduje jen pečlivé plánování jídla (včetně dobrého množství těchto potravin).
Výzkum zjistil, že u žen, které obsahují mnoho mléčných výrobků ve své stravě, je méně pravděpodobné, že budou mít endometriózu a s menší pravděpodobností budou mít problémy s ovulací. Během těhotenství je vápník mimořádně důležitý pro vývoj kostí a zubů vašeho dítěte.
Rostlinné potraviny bohaté na vápník zahrnují opevněné alternativní mléko, pinto, červené a bílé fazole, bok choy, brokolice, kale, špenát a sladké brambory.
Zinek
Maso a mořské plody mají nejvyšší zdroje zinku, ale můžete získat zinek z rostlinných zdrojů. Zinek je životně důležitý pro mužskou plodnost. Nízký zinek může způsobit nízký počet spermií a hormonální nerovnováhu. Bylo zjištěno, že zinek také zvyšuje úspěch IVF, když páry v léčbě užívají doplňky.
Nedostatečné množství zinku během těhotenství může vést k špatnému vývoji plodu, zvyšovat riziko infekce (což může zvýšit riziko předčasného porodu) a způsobit nízkou porodní hmotnost. Možné rostlinné potraviny bohaté na zinek zahrnují fazole, ořechy, semena, ovesné vločky a obilné cereálie.
Dalším problémem pro vegany je, že absorpce zinku může být potlačena potravinami, které mají vysoký obsah fytátů. Patří sem zrna, ořechy a brambory, všechny populární veganské potraviny a (některé) zdroje zinku. Z tohoto důvodu mohou veganci usilovat o vyšší příjem celkového zinku než ne veganů.
Omega-3
Zdrojem číslo jedna pro omega-3 je ryba, což není dobrá volba pro vegany a vegetariány. Omega-3s, DHA a EPA jsou nezbytné pro zdraví mozku. Výzkum na myších zjistil, že omega-3 mastné kyseliny mohou hrát roli jak u mužské, tak u ženské fertility, ale tyto účinky dosud nebyly nalezeny v lidském výzkumu.
Během těhotenství zvyšuje příjem omega-3, EPA a DHA riziko předčasného porodu, zlepšuje porodní hmotnost a snižuje riziko preeklampsie. Je také možné, že omega hraje roli ve vývoji plodového mozku.
Po těhotenství mohou nízké hladiny omega-3 zvyšovat riziko poporodní deprese. Omega-3 v mateřské stravě jsou nezbytné také během kojení. Děti, jejichž matky dostávaly dobrou hladinu omega-3, zlepšily vizuální a kognitivní vývoj a mohou mít nižší riziko vzniku alergií.
Oleje z ořechů a semen jsou často doporučovány pro vegany, ale studie zjistily, že se v těle nereagují vždy správně. Ideální veganský doplněk omega se jeví jako olej z mikročástic. To může být drahé, ale stojí za to přínosy pro zdraví.
Jód
Jód se nachází především v mořských plodech a mléčných výrobcích. Studie zjistily, že většina vegetariánů dostává dostatek jódu, ale vegany jsou ohroženy nedostatkem.
Během těhotenství nedostatek dostatečného množství jódu může negativně ovlivnit vývoj mozku plodu. Veganové by měli mít jistotu, že používají jodidovou sůl a mohou potřebovat doplněk. Nicméně, jelikož příliš mnoho jódu může být problémem, je nejlepší poradit se s lékařem před jeho doplněním.
Vyhněte se nezdravé veganské cestě
Mnoho lidí předpokládá, že veganská nebo vegetariánská strava bude automaticky zdravá. Koneckonců, kořen obou slov je zelenina .
Není tomu tak vždy. Aby se dostalo dostatek kalorií, mohou se vegani a vegetariáni setkat s rafinovanými chleby a těstovinami. Únava a ranní nemoci během těhotenství mohou také vést k tomu, že se silně spoléhá na balené potraviny s vysokým obsahem karbidu.
Co se týče balených sacharidů a přebytečných rafinovaných produktů z obilí, Dr. Anita Sadaty říká: "Kromě toho, že jsou tyto potraviny chudé, může vzrůst riziko gestačního cukrovky."
Řešení? Pozorně věnujte dietě. Vytvářet extra úsilí, aby zahrnovala celá zrna, spousta zeleniny a zdravé veganské bílkoviny jako fazole, ořechy a čočka. Jen vědomí toho, že "vegan" neznamená automaticky "zdravé", vám pomůže zapamatovat si, že chcete udělat více nutričních možností.
Slovo od Verywell
Vegetariánská strava má mnoho pozitivních přínosů, včetně snížení rizika vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění, metabolického syndromu a některých typů rakoviny. Vegetariáni mají také tendenci být zdravější. Jíst velké množství zeleniny, zdravých celých zrn a ovoce pravděpodobně prospěje jakékoli těhotenství a snaží se otevírat úsilí.
Veganská strava však chybí nebo je v některých živých živinách nedostatečná. Abyste zajistili, že máte zdravé těhotenství a dítě, promluvte se svým zdravotním týmem o vašem stravovacím životním stylu. "Zdravotní tým by měl vždycky vědět o všem, co by mohlo ovlivnit počáteční a těhotenství, včetně volby stravy, jakýchkoli výživových nebo lékařských doplňků - dokonce i všech přírodních doplňků, jako jsou bylinky a homeopatické léky," říká Lvova.
Lidé si vybírají veganskou dietu z různých důvodů. V některých případech se vegani nebo vegetariáni mohou rozhodnout, že uvolní své dietní omezení jen při pokusu o otehotnění nebo během těhotenství. To může znamenat zahrnutí malé ryby (pescetarianism) nebo některých živočišných produktů, nebo dokonce přidávání nějakého masa příležitostně, do jejich stravy.
"Dokonce i malé množství živočišných bílkovin ve stravě zvýší vstřebávání a použití železa a jiných mikroživin - dokonce i zlepšení absorpce železa z jiných než živočišných zdrojů, které pomohou zlepšit zdraví při pokusu o otehotnění a během těhotenství, "Říká Lvova.
Pokud se rozhodnete zůstat vegan, když se pokoušíte otehotní a během těhotenství, doporučuje se také konzultovat s dietikem, který vám může pomoci získat to, co vy a vaše dítě potřebujete.
> Zdroje:
> Lane K1, Derbyshire E, Li W, Brennan C. "Biologická dostupnost a potenciální využití vegetariánských zdrojů omega-3 mastných kyselin: přehled literatury. " Crit Rev Food Sci Nutr . 2014; 54 (5): 572-9. dva: 10.1080 / 10408398.2011.596292.
> Lvova, Yaffi, RDN. Baby Bloom Výživa. Poštovní rozhovor 14. ledna 2018.
> Paffoni A1, Ferrari S, Viganò P, Pagliardini L, Papaleo E, Candiani M, Tirelli A, Fedele L, Somigliana E. "Nedostatek vitaminu D a neplodnost: poznatky z in vitro fertilizačních cyklů. " J Clin Endocrinol Metab . 2014 Nov; 99 (11): E2372-6. dva: 10.1210 / jc.2014-1802. Epub 2014 14. srpna.
> Piccoli GB1, Clari R, Vigotti FN, Leone F, Attini R, Cabiddu G, Mauro G, Castelluccia N, Colombi N, Capizzi I, Pani A, Todros T, Avagnina P. "Vegan-vegetariánská strava v těhotenství: všelék? Systematický přehled narativ. " BJOG . 2015 Apr; 122 (5): 623-33. doi: 10.1111 / 1471-0528.13280. Epub 2015 Jan 20.
> Rizzo G1, Laganà AS2, Rapisarda AM3, La Ferrera GM4, Buscema M5, Rossetti P6, Nigro A7, Muscia V8, Valenti G9, Sapia F10, Sarpietro G11, Zigarelli M12, Vitale SG13. "Vitamin B12 mezi vegetariány: stav, hodnocení a doplnění. " Živiny . 2016 listopad 29, 8 (12). pii: E767.
> Sadaty, Anita, MD. E-mailový rozhovor 23. ledna 2018.
> Twigt JM1, Bolhuis ME, Steegers EA, Hammiche F, Van Inzen WG, Laven JS, Steegers-Theunissen RP. "Předkonečná dieta je spojena s příležitostí pokračovat v těhotenství u žen podstupujících léčbu IVF / ICSI. " Hum Reprod . 2012 Aug. 27 (8): 2526-31. dva: 10.1093 / humrep / des157. Epub 2012 15. května.